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老健・10月の行事食!

🐥10月の行事食🐥
今月も「郷の旬菜・日本全国癒しの旅」シリーズの行事食がありました!

今月は大分県♨️別府温泉♨️
先月同様、お重で提供させて頂きましたが、やはり見栄えが華やかで、お食事に対しての楽しみが増しますね😊

名物の「とり天」は衣はサクサクでお肉は柔らかく、皆様からもとてもご好評頂けました✨

「だご汁」はだんご汁が省略されだご汁になったと言われております。本来はひもかわうどんくらい太く、噛みごたえがある物を使用するのですが、誤嚥防止や食べやすさを考慮し、少し太めのうどんを使用致しました(^^)

「あいまぜ」は具の種類の多い白和えです!

そしてフルーツ!
やはり秋といえば・・・!

引き続き、食を通じて皆様に元気を届けて参ります!

※画像をクリック、もしくはタップして頂くと、より鮮明な画像を見る事が出来ます。
 

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